りょうり屋　雪もと

コース内容は旬の厳選食材を使った内容になります。

雪雅コースより肉料理が追加されており、素材を一段引き上げた内容でご用意しております。

～一例～

旬の厳選食材を使用し、月替わりでご提供する和食コースです。

先付け

　旬の食材を使った、コースの始まりの一品

お椀

　出汁の旨みを楽しむ季節のお椀

お造り

　本日の鮮魚 二種盛り

逸品

　料理長おすすめの季節の一皿

凌ぎ

　お食事までの合間に、空腹を和らげる軽い一品

温物

　素材の味を生かした温かいお料理

焼き魚

　旬魚を香ばしく焼き上げた、旨みあふれる一皿

肉料理

素材の旨みを引き出した肉料理

食事

　季節の炊き込みご飯・香の物・留椀

デザート

　本日の甘味